はじめての燻製

はじめまして。Gankichiと申します。

急に燻製をしたくなりAmazonで燻製缶と燻製チップを購入しました！

しめて５５１２円也(カセットコンロ除く)意外と安い！

これから色々な燻製にトライして紹介していきます。

はじめは卵の燻製にトライしました。(写真下に続く)

♪♪卵の燻製♪♪

材料：卵

作り方：①卵をゆでる

　　　　②皮をむいてキッチンペーパの上で乾かす

　　　　　(30分ぐらい乾かしました)

　　　　③アルミホイルに燻製チップ（一握り）をのせ

　　　　　燻製缶にセット

　　　　④網の上に卵をのせ点火！

　　　　⑤はじめ強火、煙が出たら中火にして

　　　　　15分くらい燻製

　　　　⑥火を消してから15分待って完成！

 自己評価：★★★☆☆（初回ということで緩めです）

感想：食べると口の中に燻製の香りが広がり美味しい！

　　　手軽でなところも◎

　　　今回は何も味付けせず燻製したけど、

　　　卵に味をつけて燻製してもいいかも。

　　　あと、燻製缶をあけたとき結構結露していた。

　　　次回に卵を燻製するときは、

　　　蓋を少し開けてみることにしよう。